Wie man bei Diabetes nascht

Bei den Mahlzeiten können wir nicht immer genau planen, wie viel Essen wir bis zur nächsten Mahlzeit brauchen. Und wenn Sie Diabetes haben, kann das sogar noch schwieriger sein. Das Ziel einer guten Diabeteskontrolle ist es jedoch, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Der ideale Snack stillt also den Hunger, enthält aber wenig Fett und Zucker.

Obst, Kekse oder Müsliriegel sind nützliche, tragbare Zwischenmahlzeiten. Nehmen Sie immer Traubenzucker-Tabletten oder -Gel oder ein nicht diätetisches Erfrischungsgetränk mit, um eine Unterzuckerung zu vermeiden (Hypoglykämie).

Naschen bei Typ-1-Diabetes

Wenn Sie Typ-1-Diabetes haben, müssen Sie möglicherweise tagsüber kohlenhydrathaltige Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen, um Ihren Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Hunger

Wenn Sie an Typ-1-Diabetes leiden, kann es sein, dass Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig werden. Ein niedriger Blutzuckerspiegel ist nicht die einzige Ursache für Hunger, obwohl er ihn auslösen kann.

Wenn Sie zweimal täglich Insulin einnehmen, müssen Sie zwischen den Mahlzeiten mit großer Wahrscheinlichkeit eine Zwischenmahlzeit einnehmen, um eine Unterzuckerung zu vermeiden. Wenn Sie jedoch zu jeder Mahlzeit Insulin einnehmen, brauchen Sie normalerweise keine Zwischenmahlzeit. Ihr Ernährungsberater wird Sie beraten können.

Übung

Möglicherweise müssen Sie vor oder nach einer körperlichen Aktivität eine Zwischenmahlzeit einnehmen - manchmal auch beides. Wenn Sie Insulin erhalten und sehr aktiv sein wollen, ist es in der Regel am besten, vorher eine Kleinigkeit zu essen, vor allem, wenn Ihr Blutzucker bereits in Ihrem Bereich niedrig ist.

Wenn Snacks Probleme verursachen

Wenn man Typ-1-Diabetes hat, kann man leicht versehentlich überkompensieren. So wie die dreijährige Mia*, die an dieser Krankheit leidet. Ihre Mutter Jenny hat ebenfalls Typ-1-Diabetes und hatte in der Vergangenheit immer wieder nächtliche Unterzuckerungen, die ihr Angst machten.

Immer wenn Mia in die Diabetes-Klinik kam, zeigten ihre Bluttests, dass ihre Einstellung sehr schlecht war. Die Ernährungsberaterin verbrachte einige Zeit mit Mia und ihrer Mutter und fand heraus, dass Mias Lieblingssnack ein Mini-Mars-Riegel war. Da ihre Mutter sich Sorgen über nächtliche Unterzuckerungen machte, hatte Mia immer ein oder zwei davon neben ihrem Bett liegen. Sie mochte sie so sehr, dass sie sie jede Nacht aß und tagsüber oft nachlegte.

Aber selbst ein kleiner Mars-Riegel ist ein großer Snack für ein kleines Mädchen und nicht etwas, das sie in der Nacht brauchte, wenn sie keine Hypos hatte. Mia war anfangs nicht sehr erfreut, aber mit Belohnung und Lob wurde sie von ihren nächtlichen Snacks entwöhnt und ihre Kontrolle verbesserte sich dramatisch.

Naschen bei Typ-2-Diabetes

Menschen mit Typ-2-Diabetes sind resistent gegen Insulin, können es aber nicht selbst produzieren. Diejenigen, die keine Medikamente einnehmen, entwickeln keine Unterzuckerung und müssen daher nicht so viel naschen wie Menschen mit Typ-1-Diabetes.

Kann Ihr Körper Sie in die Irre führen?

Roy* ist in seinen Siebzigern, hat Typ-2-Diabetes und mochte schon immer einen einfachen Verdauungskeks zu seinem Tee. Er bekam schon seit einigen Jahren Insulin, hatte aber allmählich zugenommen und brauchte daher eine immer höhere Dosis. Leider brach er sich bei einem Sturz den Fuß und musste ins Krankenhaus eingeliefert werden, da die Heilung nicht voranschritt.

Auf der Station stellte sich heraus, dass Roy jedes Mal, wenn er sich unterzuckert fühlte, eine halbe Packung Digestives aß, und das zwei- oder dreimal am Tag. Er bestand darauf, dass er diese Menge an Keksen brauchte, um das Gefühl der Unterzuckerung loszuwerden. Er hatte es mit weniger Keksen versucht, aber es klappte einfach nicht.

Die auf Diabetes spezialisierte Krankenschwester verbrachte einige Zeit mit Roy. Ein paar Tage lang beobachtete sie, wie er die Dinge auf seine Weise erledigte, aber sie testete seinen Blutzucker vor und nach den Keksen - wenn er sich unterzuckert fühlte und wenn es ihm besser ging. Sie konnte ihm zeigen, dass sein Blutzucker 12 betrug, wenn er sich unterzuckert fühlte, und 17-18, wenn er sich besser fühlte. Roy hatte falsche Hypo-Empfindungen, weil er so daran gewöhnt war, einen hohen Blutzucker zu haben. Es dauerte einige Zeit, bis er sich wieder daran gewöhnt hatte, aber allmählich verbesserte sich seine Kontrolle, und er gab die Verdauungskekse ganz auf.

Was soll ich essen?

Der Schlüssel zum Naschen bei Diabetes liegt darin, Snacks zu wählen, die viele Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette enthalten.

Snacks zum Essen

Zu vermeidende Snacks

Im Allgemeinen sollten Sie bei Typ-1- oder Typ-2-Diabetes fett- und salzreiche Lebensmittel vermeiden.

Alle Kohlenhydrate erhöhen Ihren Blutzucker. Dazu gehören zuckerhaltige Kohlenhydrate - wie sie in Süßigkeiten, zuckerhaltigen Getränken, Kuchen und Desserts sowie in Obst enthalten sind - und stärkehaltige Kohlenhydrate - wie sie in Nudeln, Brot, Getreide und stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln enthalten sind. Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index (GI) werden jedoch langsamer vom Körper aufgenommen und geben auch langsamer Energie ab, so dass sie einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verringern.

Vollkorn- und ballaststoffreiche Lebensmittel haben einen niedrigeren GI als raffinierte Varianten. Vollkornobst enthält Kohlenhydrate, aber sie sind mit Ballaststoffen vermischt und werden langsamer abgebaut als normaler Zucker. Deshalb lassen Obstkonserven mit Sirup oder Fruchtsaft den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen als ganze Früchte.

Aber es ist komplizierter als das. So hat beispielsweise Vollkornbrot - bei dem das ganze Korn im Brot enthalten ist, aber gemahlen wurde - einen relativ hohen GI. Auch der Fettgehalt eines Lebensmittels wirkt sich auf seinen GI aus - so hat Schokolade trotz des vielen Zuckers, den sie enthält, einen mittleren GI. Auch Eiweiß senkt den GI, so dass Milch und Milchprodukte, die Eiweiß und Fett enthalten, einen niedrigen GI aufweisen.

Und Sie brauchen keine speziellen "Diabetiker"-Snacks.

Diabetes UK rät vom Kauf von Snacks ab, die als "diabetisch" vermarktet werden. Diese Produkte sind in der Regel überteuert und haben keine besonderen gesundheitlichen Vorteile. Versuchen Sie, Ihre Lieblingssnacks in Ihre tägliche Ernährung einzubauen, aber achten Sie darauf, wie viel Sie essen.

Denken Sie daran: Wenn etwas sehr süß schmeckt, kann es viel Zucker enthalten, und wenn etwas frittiert ist, enthält es fast sicher viel Fett.

Wie man Snacks interessanter macht

Wenn Sie eine breite Palette von Snack-Zutaten in Ihrem Kühlschrank und Vorratsschrank vorrätig haben, sollten Sie in der Lage sein, aus Ihrem Wocheneinkauf gesunde Snacks zu kreieren, die Ihnen schmecken.

*Die Namen wurden zum Schutz der Identität geändert.

Dr. Mary Lowth ist eine der Autorinnen oder die ursprüngliche Autorin dieses Merkblatts.