Die besten Lebensmittel und Nährstoffe für eine gesunde Haut

Wie wirken sich Vitamine und Nährstoffe auf die Gesundheit der Haut aus?

1. Vollkorn-Kohlenhydrate

Sie wissen vielleicht, dass die Wahl von Vollkornbrot, -reis und -nudeln besser ist, um Ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten, und auch, weil sie mehr Ballaststoffe enthalten. Es gibt Hinweise darauf, dass die Wahl dieser Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index (GI) haben, sich auch positiv auf den Zustand Ihrer Haut auswirken kann, insbesondere bei Akne. Ob sich der höhere Ballaststoffgehalt oder die Gewichtsabnahme durch eine gesündere Ernährung positiv auf die Haut auswirkt, ist jedoch noch nicht bestätigt.

Wie viel brauchen wir?

Dies ist von Person zu Person unterschiedlich und hängt von vielen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Tagesaktivität ab. Einem durchschnittlichen Erwachsenen wird empfohlen, dreimal täglich eine etwa faustgroße Portion komplexer Kohlenhydrate zu verzehren.

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von Victoria Raw

2. Vitamin C

Vitamin C spielt eine Rolle bei der Produktion und Synthese von Kollagen, das die Haut geschmeidig und straff hält. Außerdem wirkt es als Antioxidans zur Stärkung der Hautbarriere und zur Verringerung von Umweltschäden - wie Umweltverschmutzung und Sonneneinwirkung. Viele der Lebensmittel, die Vitamin C enthalten, enthalten auch Carotinoide, die Ihrer Haut ein gesundes Aussehen verleihen können.

Wie viel brauchen wir?

Für Männer und Frauen ab 15 Jahren wird eine Tagesdosis von 40 Milligramm empfohlen.

3. Vitamin D

Viele stellen fest, dass sich ihre Haut nach einem sonnigen Urlaub oder in den Sommermonaten auf wundersame Weise verbessert und weniger Pickel und Rötungen aufweist. Dies liegt daran, dass das so genannte Sonnenscheinvitamin, wie Studien gezeigt haben, dazu beiträgt, Entzündungen zu verringern, insbesondere bei Hautkrankheiten wie Akne. Außerdem spielt Vitamin D nachweislich eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Bildung neuer Hautzellen.

Unsere Hauptquelle für Vitamin D ist in den Monaten April bis September die Sonne. Aber in der Zeit von Oktober bis Mai haben die Menschen im Vereinigten Königreich einen Mangel an diesem lebenswichtigen Nährstoff.

Obwohl es schwierig sein kann, mit den Mahlzeiten den gesamten Bedarf zu decken - und die Regierung rät allen, im Herbst und Winter ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen -, gibt es einige Lebensmittel, die uns helfen können, ihn zu erhalten.

Wie viel brauchen wir?

10 Mikrogramm oder 400 Einheiten pro Tag ab dem Alter von 1 Jahr.

4. Omega-3

Wie Vitamin D soll auch Omega-3 eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen spielen und gleichzeitig dazu beitragen, trockene Haut zu verhindern, damit sie weich und geschmeidig bleibt. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass die tägliche Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren auch die Immunität der Haut gegen Umweltschäden verbessern kann - und damit auch das Risiko, in Zukunft an Hautkrebs zu erkranken.

Wie viel brauchen wir?

Es gibt keine spezifische empfohlene Dosis an Omega-3-Fettsäuren, aber etwa zwei Portionen ölhaltiger Fisch - 140 Gramm frischer Fisch oder 1 kleine Dose - pro Woche ab einem Alter von 12 Jahren sollten ausreichend sein.

5. Vitamin E

Vielleicht kennen Sie Vitamin E als Inhaltsstoff unserer Gesichtscremes, warum also nicht auch von innen wirken lassen? Der Hype um dieses Vitamin, der seit mehr als 50 Jahren anhält, hat einen guten Grund.

Es ist reich an Antioxidantien, die die durch die Umwelt verursachten Zellschäden reduzieren. Dies verlangsamt den Alterungsprozess und schützt die Haut gleichzeitig vor UV-Schäden. Studien haben außerdem ergeben, dass Vitamin E die Wundheilung der Haut unterstützt. Wenn Sie also einen Pickel haben, könnte die Einnahme von ausreichend Vitamin E dafür sorgen, dass er so schnell wie möglich abheilt.

Wie viel brauchen wir?

Frauen wird empfohlen, 3 Milligramm pro Tag und Männer 4 Milligramm pro Tag zu konsumieren.

Anzeichen für eine schlechte Hautgesundheit - Hautallergien und Ernährung

Mehr als 10 % der Kinder leiden unter Ekzemen, und Eltern suchen immer nach Möglichkeiten, diese auf natürliche Weise durch die Ernährung zu lösen.

Studien haben ergeben, dass im Durchschnitt bei einem von drei Kindern mit mittelschwerem oder schwerem Ekzem eine Nahrungsmittelallergie eine Rolle spielt. Der Anteil der betroffenen Kinder variiert mit ihrem Alter, und sie wachsen oft aus dem Ekzem heraus. Die Forschung hat jedoch gezeigt, dass Nahrungsmittelallergien als Auslöser von Ekzemen bei Erwachsenen nicht sehr verbreitet sind.

Die schlechten Sachen

Wie zu erwarten, gibt es auch Lebensmittel und Nährstoffe, die nachweislich die Gesundheit der Haut beeinträchtigen.

Zuckerhaltige Lebensmittel

Die Hauptursache dafür sind zuckerhaltige Lebensmittel, die oft in die Kategorie der hohen GI fallen. Es wird angenommen, dass ein hoher Zuckergehalt im Blut die sichtbare Hautalterung, einschließlich feiner Linien und Falten, beschleunigt.

Forscher glauben, dass dies daran liegt, dass ein hoher Zuckergehalt im Blut einen Entzündungszustand im Körper verursacht, der die Hautalterung beschleunigen kann. Vermeiden Sie also raffinierte, verarbeitete Lebensmittel und greifen Sie stattdessen zu Obst, Gemüse und fettem Fisch.

Zusatzstoffe

Entgegen der landläufigen Meinung gibt es keine wirklichen Beweise dafür, dass Zusatzstoffe eine signifikante Wirkung auf die Gesundheit der Haut haben. Es ist also nicht nötig, die Liste der Inhaltsstoffe zu durchforsten, nur um eine bessere Haut zu bekommen. Aber auch aus anderen gesundheitlichen Gründen lohnt es sich, auf synthetische Zusatzstoffe wie künstliche Süßstoffe, E-Nummern oder Lebensmittelfarbstoffe zu verzichten.