Mamas gefüllte Paprika

Ingredients for Mom's Stuffed Peppers

• 450g beef mince, browned

• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

• 150g fine bread crumbs

• 40 g geriebener Parmigiano-Reggiano

• 4 tablespoons chopped Italian parsley

• 3 fresh basil leaves, finely chopped

• 240ml fresh tomatoes, precooked (or canned tomatoes)

• 2 Eier

• 4 Esslöffel Olivenöl

• 8 medium peppers, stemmed, cored, and seeded

• 1 tablespoon olive oil for drizzling over peppers before baking

• 240ml Tomatensauce

Heizen Sie den Ofen auf 204°C vor.

Combine the beef with all the other filling ingredients, then stuff the peppers all the way to the top. It’s fine if the peppers bulge a bit.

Stand the peppers on end in a casserole dish and drizzle the olive oil over them. Bake at 204°C for 15 minutes, then reduce the temperature to 191°C and pour the tomato sauce around them. Continue baking until the peppers brown, about 30 minutes. Bring to the table in the casserole dish and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.