Zutaten für Hähnchenpfanne mit Erdnusssauce über Reis

• Kochspray mit Pflanzenöl

• 170 g hautlose, skinless Hähnchenbrust, in Scheiben

• 1 Teelöffel Sesamöl

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Teelöffel frisch gehackter Ingwer

• 525 g Ihrer Lieblingsgemüse, gehackt

• 1 1/2 Esslöffel Erdnussbutter

• 1 Teelöffel natriumarme Sojasauce

• 1 Esslöffel Reisessig

• Scharfe Chilisauce (nach Geschmack)

Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Kochspray einfetten; das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen. Öl hinzufügen und Knoblauch und Ingwer anbraten, bis der Knoblauch goldgelb ist. Gemüse hinzufügen; kochen, bis es zart ist. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben; 3 Minuten unter ständigem Rühren braten.

Für die Soße 1 1/2 Esslöffel heißes (nicht kochendes) Leitungswasser in die Erdnussbutter einrühren, um sie zu vermengen. Sojasauce, Essig und scharfe Soße hinzufügen und mischen. Das Stir-Fry und die Soße auf 2 Teller verteilen. Jeder Portion über 140 g braunen Reis servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.