Ingredients for Chicken with peppers, Smoked Ham, and Paprika

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 3- to 1.6kg chicken

• 2 large red peppers, cut into strips (about 650g )

• 2 medium onions, halved, cut lengthwise into strips (about 450g )

• 300g diced smoked ham steak (such as Nueske's

• about 300g )

• 1 teaspoon Pimentón de La Vera (Spanish smoked paprika) or hot paprika, divided

• 350 ml natriumarme Hühnerbrühe

• 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie

Heat oil in heavy wide pot over medium-high heat. Sprinkle chicken with salt and pepper; add to pot. Cook until browned, about 6 minutes per side. Transfer chicken to bowl. Increase heat to high. Add next 3 ingredients and 1/2 teaspoons paprika to drippings in pot; sauté until vegetables are soft and light brown, about 8 minutes. Return chicken to pot; add broth. Sprinkle chicken with remaining 1/2 teaspoons paprika. Bring to boil. Reduce heat, cover, and simmer 10 minutes. Uncover; simmer until chicken is tender, about 10 minutes longer. Season with salt and pepper. Sprinkle parsley over; serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.