Garlic-Chilli pork mince

Ingredients for Garlic-Chilli pork mince

• 1 Esslöffel Pflanzenöl

• 1 shallot, chopped

• 4 garlic cloves, finely chopped

• 1 dried chilli (such as chilli de árbol)

• 450 g Schweinehackfleisch

• 1 tablespoon fish sauce

• 1 Esslöffel Sojasauce

• Prise Zucker

• 240ml natriumarme Hühnerbrühe

• 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

• koscheres Salz

Heat oil in a medium skillet over medium-high. Cook shallot, garlic, and chilli, stirring often, until shallot is softened and translucent, about 4 minutes. Add pork and cook, stirring occasionally, until almost cooked through, about 3 minutes. Add fish sauce, soy sauce, and sugar and cook, stirring occasionally, until moisture in skillet is evaporated, about 5 minutes. Add broth, reduce heat, and simmer, uncovered, stirring occasionally, until liquid is evaporated, 12–18 minutes.

Remove skillet from heat and mix vinegar into pork mixture; taste and season with salt if needed.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.