Garlic-Roasted Chicken Breasts

Ingredients for Garlic-Roasted Chicken Breasts

• 3 große Knoblauchzehen

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• Knapp 1/2 Teelöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 4 chicken breast halves with skin and bone (2 to 1.0kg total)

Preheat oven to 260°C with rack in upper third.

Mince and mash garlic to a paste with 1/2 teaspoons salt, then transfer to a bowl. Stir in oregano, red-pepper flakes, oil, 1/2 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper.

Cut a 2-inch-long pocket (about 1 1/2 inches deep) horizontally in side of each breast half and spread 1/2 teaspoons garlic mixture into each pocket. Coat chicken with remaining garlic mixture.

Roast chicken, skin sides up, in a foil-lined large shallow baking pan until just cooked through, 20 to 25 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.