Grilled Fish with Tangerine and Marjoram

Ingredients for Grilled Fish with Tangerine and Marjoram

• 2 1-575g whole porgy, gray snapper, or branzino, cleaned

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 8 sprigs fresh marjoram plus 1 tablespoon marjoram leaves

• 2 tangerines or small oranges, peeled, separated into segments, seeded

• 2 Esslöffel Olivenöl

Prepare a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to medium-high. Make 3 diagonal slices spaced about 1 1/2" apart on each side of fish. Season skin and cavity with salt and pepper. Stuff each fish with 4 herb sprigs and segments from 1/2 tangerine. Rub each fish with 1 tablespoon oil.

Grill fish until skin no longer sticks, 3-4 minutes. Using a metal spatula, carefully turn fish and grill until cooked through, about 3-4 more minutes. Transfer to platters and garnish with remaining tangerine segments and marjoram leaves.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.