Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan 2026
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These grilled prawns with spicy tamarind dipping sauce offer a vibrant explosion of Southeast Asian flavours, balancing the tartness of tamarind with a gentle heat from red pepper flakes. Using jumbo prawns ensures a meaty, satisfying texture that stands up well to the high heat of the grill. This dish is naturally light, making it a sophisticated choice for an outdoor summer lunch or an impressive dinner party appetiser.
As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and bold aromatics rather than heavy fats or excessive sugars. The sauce provides a savoury depth that perfectly complements the charred sweetness of the seafood. Serve these skewers alongside a crisp green salad or some steamed pak choi for a nutritious, low-carbohydrate meal that is as healthy as it is delicious.
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Ingredients for Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce
24 jumbo prawns, shelled and deveined
8 wooden skewers, soaked in water 20 minutes
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
60ml tamarind paste (found in Asian markets)
1 Esslöffel Rapsöl
1 Esslöffel Fischsauce
1-2 tablespoons red pepper flakes
1 Esslöffel Zucker
How to make Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce
Zurück zum InhaltHeat grill on high. Thread 3 prawns on each skewer; season with salt and pepper. Dipping sauce: Mix remaining ingredients in a bowl. Grill prawns until cooked through, about 3 minutes per side. Serve with dipping sauce on the side.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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