Prawns and Basil Stir-Fry

Ingredients for Prawns and Basil Stir-Fry

• 3 Fresno chillies, coarsely chopped

• 6 Knoblauchzehen, zerdrückt

• 60ml Zucker

• 2 Esslöffel Fischsauce

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 60ml vegetable or grapeseed oil, divided

• 450g large prawns, peeled, deveined

• 2 cups basil leaves (about 1 bunch)

• Limettenspalten (zum Servieren)

Blend chillies, garlic, sugar, fish sauce, salt, and 45ml oil in a blender until smooth. Transfer marinade to a medium bowl; add prawns and toss to coat. Let sit 10 minutes.

Heat remaining 1 tablespoon oil in a large nonstick skillet over medium-high. Working in batches if needed to avoid crowding the pan, transfer prawns to skillet, leaving marinade behind, and cook until deeply browned around the edges and flesh is opaque, about 1 minute per side. Remove pan from heat and add basil; toss vigorously until basil is wilted.

Transfer prawns mixture to plates. Serve with rice and lime wedges alongside.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.