Rinderhüftsteak mit Chimichurri-Sauce

Zutaten für Rinderlappen mit Chimichurri-Sauce

• 1.675 g Flank Steak (ca. 1,3 cm dick), quer halbieren

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Chimichurri-Marinade

Bestreuen Sie das Flanksteak leicht mit koscherem Salz und lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Mit Papiertüchern trocken tupfen und erneut mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Baue ein mittel-heißes Feuer in einem Holzkohlegrill auf oder heize einen Gasgrill auf hohe Temperatur vor. 3-4 Minuten pro Seite garen, bis das Fleisch schön angebrannt und medium-rare ist.

Das Steak auf ein Tranchierbrett legen; 5-10 Minuten ruhen lassen. Dünn aufschneiden. Mit 120 ml Chimichurri-Marinade servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.