Spicy Calamari with Bacon and Spring onions

Ingredients for Spicy Calamari with Bacon and Spring onions

• 675g scleaned medium squid

• 110g bacon (about 5 slices), cut crosswise into 1-inch pieces

• 160g gehackte Frühlingszwiebeln

• 1/2 teaspoons dried hot red-pepper flakes

Rinse squid under cold water, then pat dry between paper towels. Halve large tentacles lengthwise and cut bodies (including flaps, if attached) crosswise into 1/2-inch-wide rings.

Cook bacon in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until golden and crisp, then transfer with a slotted spoon to paper towels to drain.

Toss squid with 1/4 teaspoons salt.

Heat fat remaining in skillet over high heat until very hot, then sauté squid with spring onions and red-pepper flakes until just cooked through, about 3 minutes.

Serve squid immediately, sprinkled with bacon.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.