Thai Green Chicken Curry

Ingredients for Thai Green Chicken Curry

• 1 Esslöffel Pflanzenöl

• 180ml sliced shallots (about 5 large)

• 1 3/4 teaspoons Thai green curry paste*

• 1 400g can unsweetened coconut milk*

• 2 teaspoons fish sauce (such as nam pla or nuoc nam)*

• 450g skinless boneless chicken breast halves, cut into thin strips

• 1 large red pepper, cut into strips

• 1/4 cup chopped fresh basil plus sprigs for garnish

• 2 tablespoons fresh lime juice plus wedges for garnish

Heat oil in large saucepan over medium heat. Add shallots and curry paste; stir until shallots soften, about 2 minutes. Add coconut milk and fish sauce; bring to boil. Add chicken and pepper; stir until chicken is just cooked through. Stir in chopped basil and lime juice. Season to taste with salt and pepper.

Divide curry among bowls. Garnish with basil sprigs and lime wedges.

• Erhältlich in der asiatischen Lebensmittelabteilung vieler Supermärkte und auf asiatischen Märkten.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.