Mandel-Aioli
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This creamy almond aioli is a versatile, heart-healthy alternative to traditional egg-based mayonnaise. By blending protein-rich slivered almonds with high-quality olive oil, you create a velvety emulsion that is naturally dairy-free and vegan. The neutral, nutty flavour provides a sophisticated base that complements everything from roasted Mediterranean vegetables to grilled fish, making it a staple for those seeking a nutritious diet without compromising on texture.
As a quick, homemade condiment, this dip is perfect for batch cooking. It stays fresh in the fridge for several days and can be easily adjusted with a splash of water if you prefer a pourable dressing. High in monounsaturated fats and essential minerals, it is an excellent choice for a heart-healthy lifestyle. Serve it as a dip for crunchy raw crudités or as a satisfying spread in a wholegrain wrap.
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Ingredients for Almond Aioli
120ml slivered almonds
60ml Olivenöl
1/2 Teelöffel koscheres Salz
How to make Almond Aioli
Zurück zum InhaltPurée almonds, oil, salt, and 120ml water in a high-powered blender on high speed until thick, light, and smooth, about 3 minutes.
Aioli can be made 2 days ahead. Cover and chill. Thin with water if needed.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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