Gegrillter Lachs mit Frühlingszwiebeln und Sesam

Ingredients for Grilled Salmon with Spring onions and Sesame

• 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

• 45ml frischer Limettensaft

• 2 Esslöffel Sojasauce

• 2 Teelöffel Honig

• 1 tablespoon plus 2 teaspoons vegetable oil

• 1/2 teaspoons sesame seeds, plus more for serving

• 3 (230g) skin-on centre-cut salmon fillets

• koscheres Salz

• 1 Bund Frühlingszwiebeln

• 1 Fresno-Chili, dünn geschnitten

Whisk garlic, lime juice, soy sauce, honey, 1 tablespoon oil, and 1/2 teaspoons sesame seeds in a small bowl. Season salmon fillets with salt and place in a resealable plastic bag; add half of marinade. Seal bag, pressing out air, and let salmon sit 30 minutes. Reserve remaining marinade.

Preheat grill. Toss spring onions with remaining 2 teaspoons oil on sizzle platter; grill until lightly charred, about 3 minutes. Remove salmon from marinade and set on top of spring onions. Spoon some reserved marinade over and grill until salmon is charred around edges, about 6 minutes (watch closely to keep from burning). Spoon more marinade over; top with chilli. Grill until salmon is charred and medium-rare at thickest part, about 2 minutes. Sprinkle with more sesame seeds.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.