Zutaten für Lachs mit Hoisin, Orange und Bok Choy

• 2 Köpfe Baby Pak Choi, jeweils längs in 6 Spalten geschnitten

• 2 Lachsfilets à 170g

• 2 Esslöffel frischer Orangensaft

• 1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten

• 1 Esslöffel Hoisin-Sauce

• 1 Teelöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer

• 1/2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale

• 3/4 Teelöffel zerstoßene Koriandersamen

• 1/4 Tasse frische Korianderblätter

Heizen Sie den Ofen auf 218°C vor. Legen Sie in die Mitte von zwei 12-Zoll-Quadratstücken Folie ein Bett aus Pak Choi. Legen Sie den Fisch auf den Pak Choi. Mischen Sie Orangensaft, Frühlingszwiebel, Hoisin, Ingwer und Orangenschale in einer kleinen Schüssel. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über den Fisch. Mit Salz und Koriander bestreuen. Mit Koriander garnieren. Falten Sie die Folienseiten nach oben und drücken Sie sie fest zusammen, um sie über dem Fisch und an beiden Enden der Päckchen vollständig zu verschließen. Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech. Backen Sie, bis der Fisch in der Mitte gerade undurchsichtig ist, 12 bis 14 Minuten. Übertragen Sie die Päckchen auf Teller und servieren Sie.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.