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Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

These Memphis-style BBQ pork ribs bring the deep, smoky flavours of Tennessee to your kitchen using the convenience of an air fryer. This high-protein dish relies on a meticulously balanced dry rub made from dark brown sugar, sweet paprika, and savoury spices to create a beautifully caramelised crust without the need for a traditional smoker. By standing the ribs upright in the basket, you ensure the hot air circulates perfectly for an even, golden finish.

Ideal for a quick weeknight dinner or a weekend treat, these ribs are exceptionally tender on the inside with a satisfyingly crisp exterior. Serve them alongside a fresh green salad or some homemade coleslaw for a balanced, nutritious meal that feels truly indulgent. It is a foolproof way to enjoy authentic barbecue flavours in under forty minutes.

Ingredients for Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

  • 1 Esslöffel koscheres Salz

  • 1 tablespoon dark brown sugar

  • 1 Esslöffel süßer Paprika

  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

  • 1 teaspoon poultry seasoning

  • 1/2 teaspoons mustard powder

  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 1.0kg individually cut St. Louis–style pork spareribs

How to make Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

In a large bowl, whisk together the salt, brown sugar, paprika, garlic powder, onion powder, poultry seasoning, mustard powder, and pepper. Add the ribs and toss and rub the seasonings into them with your hands until they’re fully coated.

Arrange the ribs in the air fryer basket standing up on their ends and leaned up against the wall of the basket and each other. Cook at 177°C until the ribs are tender inside and golden brown and crisp on the outside, about 35 minutes. Transfer the ribs to plates and serve hot.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

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