Artischocken-, Ziegenkäse- und Hähnchenpizza

Ingredients for Artichoke, Goat Cheese and Chicken Pizza

• Olive or vegetable oil cooking spray

• 2 boneless, skinless chicken breasts (110g each), thinly sliced

• 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

• 110 g Ziegenkäse

• 60g nonfat ricotta

• 1 whole-wheat pizza crust (12 inches)

• 150g rinsed and drained canned artichoke hearts, halved

• 2 large plum tomatoes, diced

• 2 Esslöffel geriebener Parmesan

• 1 tablespoon fresh oregano

Set oven to grill. Lightly coat a large grill pan with cooking spray. Sprinkle chicken with dried oregano; season with salt and pepper; place chicken in pan. Grill 2 minutes per side. Remove pan from oven; set oven to 232°C. Mix goat cheese and ricotta in a bowl; spread evenly over pizza crust, leaving a 1-inch border. Top with chicken, artichokes, and tomatoes; sprinkle with Parmesan. Bake until Parmesan turns golden, about 8 minutes. Sprinkle with fresh oregano and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.