Gebratene Hühnchenbissen

Ingredients for Fried Chicken Bites

• 60ml amber or dark rum

• 60ml frischer Limettensaft

• 60ml Sojasauce

• 1 Esslöffel Zucker

• 675g skinless boneless chicken thighs, cut into 1 1/2-inch pieces

• About 475ml vegetable oil

• 120ml Mehl

• 1/2 Teelöffel Paprika

• Accompaniments: lime wedges

• hot sauce

Stir together rum, lime juice, soy sauce, and sugar in a shallow bowl until sugar has dissolved. Add chicken and stir to coat. Marinate at room temperature 25 minutes.

While chicken finishes marinating, heat 1 inch oil in a deep 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers.

Meanwhile, whisk together flour, paprika, and 1/2 teaspoons salt in a shallow bowl. Drain chicken and pat dry. Dredge in flour, shaking off excess, then transfer to a plate.

Fry chicken in 3 batches, turning occasionally, until deep golden brown and cooked through, 6 to 7 minutes per batch. (If chicken darkens too quickly, reduce heat.) Transfer to paper towels to drain.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.