Green Goddess Tuna Salad Sandwich

Ingredients for Green Goddess Tuna Salad Sandwich

• 1/4 cup basil leaves

• 1/4 Tasse Petersilienblätter mit zarten Stielen

• 1/4 cup tarragon leaves

• 1/4 Tasse Mayonnaise

• 60ml saure Sahne

• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

• 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus mehr zum Beträufeln

• 1 (140g) can tuna in water, drained

• 1 celery stalk, finely chopped

• 1 kleine Schalotte, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

• 1/2 cup coarsely chopped mixed tender herbs (such as celery leaves, basil, parsley, and/or dill)

• 2 English muffins, split, lightly toasted

How to make Green Goddess Tuna Salad Sandwich

Purée basil, parsley, tarragon, mayonnaise, soured cream, lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 2 tablespoons oil in a blender until very smooth and pale green. Transfer dressing to a medium bowl and add tuna. Using a fork, break up tuna and incorporate into dressing. Mix in celery, shallot, and garlic; season with salt and lots of pepper.

Toss chopped mixed herbs with remaining 1 teaspoon lemon juice in a small bowl. Drizzle with a little oil, season with salt and pepper, and toss again.

Build sandwiches with English muffins, tuna salad (you may have a bit extra), and herb salad.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.