Hähnchen-Congee aus dem Slow Cooker

Zutaten für Hähnchen-Congee im Slow Cooker

• 900g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

• 1925ml Hühnerbrühe

• 240 ml Langkornreis

• 3 kleine getrocknete rote Chilischoten, wie Thai oder Chilli de Arbol

• 1 Stück Ingwer (3 Zoll), dünn geschnitten

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

• In Würfel geschnittene Avocado, Limettenspalten, Koriander, in Scheiben geschnittene Jalapeños, Frühlingszwiebeln, geröstete, gesalzene Erdnüsse, Chilliöl, Fischsauce, scharfe Soße, Sojasauce und/oder knusprig gebratene Schalotten (zum Servieren

• Wählen Sie so viele Sie möchten)

Geben Sie Huhn, Brühe, Reis, Chilis, Ingwer, Knoblauch und Salz in den Slow Cooker. Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Temperatur garen.

Entfernen Sie Chili und Ingwer. Umrühren und das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Congee auf Schalen verteilen. Mit einer Auswahl an Toppings servieren.

Congee kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden; in einen luftdichten Behälter umfüllen und kühlen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu lösen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.