Spaghettini mit Krabben und scharfer Zitronensoße

Ingredients for Spaghettini with Crab and Spicy Lemon Sauce

• 350g spaghettini

• 60 ml natives Olivenöl extra plus mehr zum Beträufeln

• 1 große Knoblauchzehe, gepresst

• 60ml frischer Zitronensaft

• 1 1/2 teaspoons anchovy paste

• 1 teaspoon lemon peel

• 1/2 Teelöffel getrocknete, zerstoßene rote Paprika

• 1 1/2 cups (packed) coarsely chopped fresh parsley plus whole sprigs for garnish

• 230g Klumpen Krabbenfleisch, durchgesehen

• 90g prosciutto, sliced crosswise (optional)

How to make Spaghettini with Crab and Spicy Lemon Sauce

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie gerade zart, aber noch bissfest sind, und rühren Sie gelegentlich um.

Meanwhile, heat 4 tablespoons olive oil and garlic in large skillet over medium heat. Mix in next 4 ingredients.

Drain pasta, reserving 120ml cooking liquid. Add pasta, 1/4 cup cooking liquid, chopped parsley, and crabmeat to skillet. Toss over medium heat until sauce coats pasta, adding more cooking liquid by tablespoonfuls to moisten if necessary, about 4 minutes. Season with salt and pepper. Transfer to large platter. Top with prosciutto, if desired. Drizzle with olive oil and garnish with parsley sprigs.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.