Ingredients for Stir-Fried Brussels Sprouts with Garlic and Chilli

• 4 cups halved brussels sprouts

• koscheres Salz

• 1/4 Tasse Pflanzenöl

• 2 tablespoons thinly sliced garlic

• 60ml oyster sauce

• 20ml Thai fish sauce (nam pla)

• 2 teaspoons soy sauce, preferably Thai thin soy sauce (such as Healthy Boy)

• 2 Teelöffel Zucker

• 1/2 teaspoons (or more) 1/8"-thick slices of red Thai chillies

• Pinch of ground white pepper

• 120 ml natriumarme Hühnerbrühe

Blanch brussels sprouts in a large pot of boiling salted water until bright green, about 15 seconds. Drain and set aside.

Heat oil in a wok or large skillet over medium heat. Add garlic and stir until light golden brown, about 30 seconds. Using a slotted spoon, transfer to a small bowl.

Increase heat to high; add brussels sprouts. Stir-fry until they begin to soften, 2-3 minutes. Add oyster sauce and next 5 ingredients. Stir-fry for 30 seconds; add chicken broth. Bring to a boil; cook until liquid is reduced slightly, about 2 minutes; add more chillies, if desired. Stir in garlic.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.