Mapo Tofu unter der Woche mit Schweinehackfleisch

Zutaten für Mapo Tofu unter der Woche mit Schweinehackfleisch

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 230g Schweinehackfleisch

• 1 Jalapeño, dünn geschnitten

• 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

• 1 Stück Ingwer (1 1/2 Zoll), geschält, fein gehackt

• 4 Frühlingszwiebeln, gehackt, plus mehr zum Servieren

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 1 Teelöffel gemahlene Sichuan-Pfefferkörner oder frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 475 ml natriumarme Hühnerbrühe

• 3 Esslöffel chinesische schwarze Bohnensauce mit Knoblauch

• 1 Esslöffel Maisstärke

• 450g Seidentofu, abgetropft, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

• Zerrissene Basilikumblätter und gedämpfter weißer Reis (zum Servieren)

.

Verteile Mapo Tofu auf Schalen und garniere es mit Basilikum und mehr gehacktem Frühlingszwiebel. Mit Reis servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.