Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

Ingredients for Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

• 2 Italian sausages, skins removed and meat crumbled

• 4 Esslöffel Olivenöl

• 2 onions, chopped

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1.9L chicken stock

• 1 Tasse Weißwein

• 6 thyme sprigs

• 1 bunch of kale, washed and chopped

• 950ml cooked cannellini beans

How to make Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

Sauté the crumbled sausage in the oil until browned, and reserve. Sauté the onions and garlic until translucent.

Add to the chicken stock in a big pot. Add the wine and cook until the alcohol has evaporated, then add the thyme and kale. Bring to a boil, then cover and simmer for 15 minutes. Add the cooked sausage and the beans and simmer another 15 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.