Gebratener Kürbis mit Chilis und Basilikum (Fakthong Pad Bai Horapa)

Zutaten für Gebratener Kürbis mit Chilis und Basilikum (Fakthong Pad Bai Horapa)

• 8 Knoblauchzehen, gehackt

• 120 g (120g) Zwiebeln, halbiert und in Streifen geschnitten

• 100 ml (110ml /90ml ) Gemüsebrühe

• 600 g (450g 140g) Kürbis, geschält und gewürfelt

• 40 ml Sojasauce

• 2 Esslöffel Austernsauce

• 1 1/2 Esslöffel Honig

• 4 Handvoll Thai-Basilikumblätter, zum Garnieren

• 3 rote Chilischoten entkernt und fein geschnitten, zum Garnieren

In einem schweren Wok Knoblauch und Zwiebel mit der Hälfte der Gemüsebrühe anbraten, bis sie gebräunt sind. Kürbiswürfel hinzufügen, mit der restlichen Gemüsebrühe befeuchten und ständig rühren, bis der Kürbis gar ist. Mit Sojasauce, Austernsauce und Honig würzen. Mit Thai-Basilikumblättern und geschnittenem roten Chili bestreuen. Mit braunem Reis servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.