Strawberry Vinegar
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This homemade strawberry vinegar is a vibrant addition to any kitchen cupboard, offering a sophisticated balance of sweetness and acidity. By steeping fresh, seasonal berries in a blend of white wine and rice vinegars, you create a versatile infusion that captures the essence of summer. It is an excellent low-sugar option for those looking to add a burst of fruity flavour to their cooking without relying on heavy syrups or shop-bought dressings.
Deeply aromatic and beautifully coloured, this infusion works wonderfully as a base for a light vinaigrette or drizzled over grilled chicken and roasted vegetables. It also makes a refreshing shrub when topped with sparkling water and plenty of ice. This simple recipe can be prepared well in advance, as the flavour continues to develop while it rests in the fridge.
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Ingredients for Strawberry Vinegar
450g strawberries, hulled, quartered
240ml Weißweinessig
120ml ungewürzter Reisessig
60ml Zucker
A sieve lined with cheesecloth or a coffee filter, clean glass jar
How to make Strawberry Vinegar
Zurück zum InhaltCombine 450g strawberries, hulled, quartered, 240ml white wine vinegar, 120ml unseasoned rice vinegar, and 60ml sugar in a large glass jar. Cover and chill 1–2 days. Strain through a sieve lined with cheesecloth or a coffee filter into a clean glass jar. Cover and chill.
Strawberry vinegar can be made 3 months ahead. Keep chilled.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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