Avocado-Salat (Ensalada de Aguacate)

Zutaten für Avocado-Salat (Ensalada de Aguacate)

• 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

• 240 ml Rotweinessig

• 1 Florida-Avocado oder 2 Hass-Avocados (ca. 450 g insgesamt), in Scheiben

• 1 Esslöffel hochwertiges natives Olivenöl extra

• Salz und schwarzer Pfeffer

So bereiten Sie einen Avocado-Salat zu (Ensalada de Aguacate)

Die Zwiebelscheiben und den Essig in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, so viel Luft wie möglich herausdrücken und den Beutel verschließen. Alternativ die Zwiebel und den Essig in eine kleine Schüssel geben und ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Zutaten legen, sodass die Zwiebelscheiben im Essig bleiben. Die Zwiebel mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Behalten Sie ein paar Esslöffel des Essigs, mit dem die Zwiebeln mariniert wurden, bevor Sie die Zwiebelscheiben abtropfen lassen und beiseite stellen. Legen Sie die Avocadoscheiben auf eine Servierplatte und belegen Sie sie mit den roten Zwiebelscheiben. Beträufeln Sie den Salat mit dem Öl und dem reservierten Rotweinessig und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.