Geschmorte Artischocken

Ingredients for Braised Artichokes

• 4 tablespoons extra-virgin olive oil

• 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

• 3 globe artichokes, trimmed and halved lengthwise

• 1 1/4 cups dry white wine

• 3 whole sprigs fresh mint or thyme

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Heat the olive oil in a heavy saucepan over medium heat.

2. Add the garlic and sauté, stirring, for about 30 seconds.

3. Add the artichokes and toss until they're coated with oil.

4. Add the wine, mint or thyme, salt, and pepper. Bring to a boil.

5. Cover, reduce heat to medium-low, and simmer for 20 minutes.

6. Discard the thyme (if using).

7. Transfer the artichokes to a plate, drizzle them with pan juices, and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.