Krautsalat mit Mais, Koriander und Orangen-Dressing

Zutaten für Kraut- und Maissalat mit Koriander und Orangen-Dressing

• 80ml gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut

• 80 ml ungewürzter Reisessig

• 80ml Rapsöl oder Pflanzenöl

• 2 (230g) Beutel Krautsalat-Mix

• 4 frische Maiskolben, geschält, Körner vom Kolben geschnitten

• 2 mittelgroße Karotten, geschält, grob gerieben

• 1 mittelgroße rote Paprika, entstielt, entkernt, in dünne Streifen geschnitten

• 6 mittelgroße Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

• 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander

Wie man Kraut- und Maissalat mit Koriander-Orangen-Dressing zubereitet

Orangensaftkonzentrat, Reisessig und Rapsöl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. VORBEREITEN Das Dressing kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Kombinieren Sie Krautsalat-Mix, Maiskörner, Karotten, rote Paprikastreifen, geschnittene Frühlingszwiebeln und gehackten Koriander in einer großen Schüssel. Mit genügend Dressing vermengen, um alles zu bedecken. Den Krautsalat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Nochmals durchmischen und servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.