Gehackter Salat

Zutaten für gehackten Salat

• 2 Esslöffel Weißweinessig

• 1 Teelöffel Zucker

• 1 kleine Schalotte, fein gehackt

• 80ml Olivenöl

• 1 medium head cos, chopped (600 to 900g )

• 1 seedless cucumber, diced (525g )

• 575ml grape tomatoes, halved (180g )

• 1 red pepper, diced (150g )

• 2 celery stalks, halved lengthwise and finely chopped (130g )

• 3 carrots, finely chopped (275g )

• 1 small red onion, finely chopped

• 150g pitted black olives, halved (suit yourself whether you prefer the medium California black olives—a 170g can—or Kalamata olives)

Whisk together vinegar, sugar, shallot, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, then add oil in a stream, whisking until combined well.

Toss remaining ingredients with dressing.

Season salad with salt and pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.