Knuspriger Ofen-Brokkoli

Zutaten für knusprigen Ofen-Brokkoli

• 3 große Brokkoliköpfe (insgesamt 3,5 bis 1,8 kg), geputzt, in Röschen geschnitten, mit etwas Stiel (große Röschen halbieren)

• 120ml Olivenöl

• koscheres Salz

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Stellen Sie die Roste in die oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 218°C vor.

Beide großen Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Brokkoli gleichmäßig auf die Bleche verteilen, sodass er in einer Schicht liegt. Jedes Blech mit 1/4 Tasse Öl beträufeln, dann jeweils mit 1/2 Teelöffel Salz und ein paar Umdrehungen Pfeffer würzen. Im Ofen rösten, einmal umrühren und die Bleche nach der Hälfte der Zeit drehen, bis der Brokkoli knusprig und an manchen Stellen angebrannt ist, etwa 35 bis 40 Minuten. Abschmecken und bei Bedarf die Würzung anpassen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.