Zutaten für Gurken-Seetang-Salat

• 20 g getrockneter Wakame-Seetang, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

• 2 Gurken, geschält, entkernt und gewürfelt

• 2 Esslöffel Apfelessig

• 1 1/2 Esslöffel Kokosaminos

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

• Saft von 1/2 kleinen Zitrone

• Ein hal Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben

• Eine Prise feines Meersalz

In einer Schüssel das Wakame 5 bis 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Die Algen und Gurke in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Essig, Kokos-Aminos, Olivenöl, Zitronensaft, Ingwer und Salz verquirlen. Das Gemüse mit 2 Esslöffeln Dressing vermengen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Dressing hinzufügen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.