Fenchel-, Sellerie- und Granatapfelsalat

Zutaten für Fenchel-, Sellerie- und Granatapfelsalat

• 3 kleine Fenchelknollen, dünn geschnitten

• 6 Selleriestangen, dünn schräg geschnitten

• 1 mittelgroße Schalotte, in Ringe dünn geschnitten

• 1/2 Tasse frische glatte Petersilie, grob gehackt

• 1/4 Tasse Sellerieblätter, grob gehackt (optional)

• 70 g Granatapfelkerne, aufgeteilt

• 60ml frischer Limettensaft

• 60ml Olivenöl

• koscheres Salz

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Fenchel, Sellerie, Schalotte, Petersilie, Sellerblätter, falls verwendet, und die Hälfte der Granatapfelkerne in einer großen Schüssel vermengen. Mit Limettensaft und Öl beträufeln und alles gut vermischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den restlichen Granatapfelkernen garnieren und servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.