Grillkorb "Pfannengerührtes" Gemüse

Ingredients for Grill Basket "Stir-Fry" Vegetables

• 2 courgette, halved lengthwise and sliced into 1/4- to 1/2-inch-thick half-moons

• 1 fennel bulb, trimmed and cut into thin 1/2-inch wedges

• 230g cremini mushrooms, cut in half, or quartered if large

• 450g asparagus, trimmed and cut into 2-inch pieces

• extra-virgin olive oil

• salt and pepper

• chopped herbs

1. In a large bowl, combine 2 courgette, halved lengthwise and sliced into 1/4- to 1/2-inch-thick half-moons; 1 fennel bulb, trimmed and cut into thin 1/2-inch wedges; 230g cremini mushrooms, cut in half, or quartered if large; and 450g asparagus, trimmed and cut into 2-inch pieces. Drizzle over enough extra-virgin olive oil to coat the vegetables, tossing. Sprinkle with salt and pepper and any chopped herbs you choose.

2. Place the veggies in a grill basket and cook on the hot grill for 15 to 20 minutes, tossing and flipping the basket occasionally, until they're tender and slightly charred at the edges.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.