Hausgemachte Mandelmilch

Zutaten für hausgemachte Mandelmilch

• 150g Bio-Rohmandeln

• 2 Esslöffel Agavendicksaft

• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

• 950ml gefiltertes Wasser, plus zusätzliches zum Einweichen

Wie man hausgemachte Mandelmilch herstellt

Legen Sie die Mandeln in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Mindestens 4 Stunden, bis zu 2 Tage einweichen. Über Nacht ist ideal.

Die Mandeln abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Mandeln in winzige Stücke zerkleinert sind. Das Einweichwasser wegschütten und neues gefiltertes Wasser zum Pürieren verwenden.

Stellen Sie ein Sieb in eine große Schüssel und bedecken Sie die Oberseite des Siebs mit einem Käsetuch (dieser Schritt ist wichtig, da die Mandeln in so kleine Stücke zerkleinert werden, dass das Käsetuch und das Sieb sie daran hindern müssen, in die Milch zu gelangen).

Gießen Sie die Mandelmilch durch das Käsetuch. Möglicherweise müssen Sie dies in Etappen tun, damit die Milch langsam durch das Käsetuch sickern kann. Es kann hilfreich sein, einen Löffel zu nehmen, um den Boden des Käsetuchs abzukratzen, damit die Milch passieren kann.

Gießen Sie die Milch und das Mandelpüree in separate Behälter und kühlen Sie sie, bis sie trinkfertig sind. Das pürierte Mandelmus kann aufbewahrt und als Frühstück mit typischen Haferflocken-Toppings oder als Dessert mit frischen Beeren serviert werden!

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.