Lan Phams Kräuter-geröstete Zwiebeln

Ingredients for Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

• 2 mittelgroße rote Zwiebeln

• 2 medium yellow onions

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Teelöffel Dijon-Senf

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Esslöffel frische Thymianblätter

• 3/4 Teelöffel koscheres Salz

• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 60ml natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander

1. Preheat the oven to 204°C. Cut each onion into quarters, keeping the root end still intact so wedges hold together.

2. In a large bowl, combine the lemon juice, mustard, garlic, thyme, salt, and pepper. Slowly whisk in the olive oil.

3. Add the onions to the bowl and mix well. Transfer the onions to a baking dish or sheet in a single layer. Bake for 30 to 45 minutes, until tender and browned at the edges. Toss the onions as necessary during cooking to ensure even browning.

4. Remove onions from the oven and transfer to a serving platter. Sprinkle with the coriander.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.