Piquitos De Enrique Dacosta—Enriques Brotstückchen

Ingredients for Piquitos De Enrique Dacosta—Enrique's Bread Bites

• 110g pizza dough, at room temperature

• Koscheres oder Meersalz

• 60ml extra virgin olive oil plus more for brushing

• About 8 tablespoons flour

Place the dough in a bowl and knead in 1/4 teaspoons salt. Add 1 tablespoon of the oil and 2 tablespoons of the flour and work with your hands to fully incorporate. Repeat three more times for the remaining oil and flour, adding 1 tablespoon oil and 2 tablespoons flour at a time. Turn out on a floured work surface and knead lightly until smooth, adding more flour if the dough is too sticky.

Preheat the oven to 191°C. Roll the dough on a floured surface to 1/8 inch thick and cut with a biscuit cutter into crescents or other shapes. Place on a greased biscuit sheet, brush with olive oil, and sprinkle lightly with salt. Bake for 15 to 16 minutes, until lightly golden. Turn off the oven and leave in the oven for another 10 minutes to fully crisp.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.