Ingredients for Red Cabbage Salad with Green Apple, Lingonberry Preserves, and Toasted Walnuts

• 45ml lingonberry preserves, divided

• 1 Esslöffel Dijon-Senf

• 1 Esslöffel Rotweinessig

• 120ml canola oil

• 1 large unpeeled Granny Smith apple, coarsely grated, divided

• 120ml walnut halves, toasted , divided

• 4 cups thinly sliced red cabbage

Puree 1 tablespoon preserves, mustard, and vinegar in blender. With machine running, gradually add oil. Season dressing to taste with salt and pepper.

Reserve 1/4 of grated apple and several walnut halves for garnish. Toss cabbage, remaining 2 tablespoons preserves, apple, and walnuts in large bowl. Toss with enough dressing to coat. Season to taste with salt and pepper. Garnish with reserved grated apple and walnut halves and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.