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Roter Blattsalat mit Orangen

This vibrant red leaf salad with oranges is a refreshing vegan side dish that brings a burst of citrus flavour to any meal. The bitterness of the red leaf lettuce provides a sophisticated base for the sweet, juicy orange segments and the sharp crunch of thinly sliced red onion. It is a visually stunning dish that relies on just a few high-quality ingredients to create a clean, crisp palate cleanser.

Perfect for a light lunch or as a colourful accompaniment to grilled proteins, this healthy salad is naturally plant-based and incredibly easy to assemble. The simple dressing of extra virgin olive oil and balsamic vinegar enhances the natural sugars in the fruit without overpowering the delicate leaves. Serve it immediately to enjoy the contrast of textures at their best.

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Ingredients for Red Leaf Salad with Oranges

  • 2 Orangen

  • 1 head of red leaf lettuce, coarsely chopped

  • 1/2 medium red onion, thinly sliced (about 300ml )

  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl

  • 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig

Using small sharp knife, cut off peel and white pith from oranges. Cut oranges crosswise into round slices, then cut slices in half. Toss red leaf lettuce, orange slices, and red onion slices in large bowl. Add oil and vinegar and toss to coat; season salad to taste with salt and pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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