Geröstete Kartoffeln und Schalotten

Zutaten für geröstete Kartoffeln und Schalotten

• 6 große Schalotten, geschält und der Länge nach halbiert

• 45 ml natives Olivenöl extra, aufgeteilt

• 675g mittelgroße Yukon-Gold-Kartoffeln, geschält und geviertelt

Wie man geröstete Kartoffeln und Schalotten zubereitet

Backofen auf 204°C vorheizen und den Rost in die unterste Position stellen.

Schalotten mit 1 1/2 Esslöffeln Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer 33 x 23 cm großen Backform gleichmäßig verteilen.

Rösten, gelegentlich umrühren, bis die Schalotten goldbraun sind, etwa 30 Minuten.

Vermengen Sie die Kartoffeln mit den restlichen 1 1/2 Esslöffeln Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel, dann zu den Schalotten geben.

Rösten, gelegentlich wenden, bis das Gemüse zart und die Kartoffeln knusprig sind, 40 bis 50 Minuten.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.