Stangenbohnen mit Mangoldstielen und Basilikum

Ingredients for Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil

• 45ml Olivenöl, aufgeteilt

• 230g fresh runner beans, trimmed

• 150g thinly sliced Swiss chard stems (from about 1 large bunch)

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

• 230g green beans, trimmed, half halved lengthwise

• 1 cup fresh basil leaves

• 2 Esslöffel Rotweinessig

Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over medium-high heat. Add runner beans and Swiss chard stems, season with salt and pepper, and cook, tossing often, until crisptender, about 5 minutes. Transfer runner bean mixture to a large bowl and toss with green beans, basil, vinegar, and remaining 2 tablespoons oil; season with salt, pepper, and more vinegar, if desired.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.