Scharfe Tomatensauce aus Giada de Laurentiis' Everyday Italian

Ingredients for Spicy Tomato Sauce from Giada de Laurentiis's Everyday Italian

• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 kleine Zwiebel, gehackt

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 80g pitted black olives, coarsely chopped

• 2 tablespoons drained capers, rinsed

• 1/2 teaspoons sea salt, plus more to taste

• Generous pinch of dried crushed red pepper flakes

• 1 800g can crushed Italian tomatoes

In a large skillet, heat the oil over a medium-high flame. When almost smoking, add the onion and garlic and sauté for 3 minutes. Reduce the heat to medium and add the olives, capers, 1/2 teaspoons of salt, and red pepper flakes, and sauté for 1 minute. Add the tomatoes and simmer until reduced slightly, about 20 minutes. Season the sauce with more salt to taste. (The sauce can be made 1 day ahead. Cool, then cover and refrigerate. Rewarm over medium heat before using.)

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.