Süß-scharfe BBQ Kartoffelchips

Zutaten für süß-scharfe BBQ-Kartoffelchips

• 900g Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, geschält, der Länge nach in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten, jede Scheibe der Länge nach in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten

• 60 ml natives Olivenöl extra, plus mehr

• 1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin

• 1 Esslöffel (fest gepackt) goldbrauner Zucker

• 1 Teelöffel Knoblauchpulver

• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

Wie man süß-scharfe BBQ-Kartoffelchips macht

Grill vorbereiten (mittlere Hitze). Kartoffeln in eine 33x23x5 cm große Auflaufform legen. 60 ml Öl, gehackten frischen Rosmarin, braunen Zucker, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer zu den Kartoffeln geben. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreuen; mischen, um sie zu überziehen. Grill leicht mit Öl bestreichen. Kartoffeln auf den Grill legen, mit einem Abstand von etwa 2,5 cm. Grillen, bis die Kartoffeln zart und leicht verkohlt sind, gelegentlich wenden, insgesamt etwa 10 Minuten. Kartoffeln in eine Schüssel geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.