Ingredients for Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

• 3 Esslöffel gehackte Schalotten

• 3 Esslöffel Rotweinessig

• 1/2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr

• 1/2 Teelöffel Zucker

• 120ml natives Olivenöl extra

• 5 large ripe beefsteak or heirloom tomatoes, cut into 1/2" slices

• 2 tablespoons rinsed salt-packed capers

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 10 fresh medium basil leaves, torn into approx. 1/2" pieces

Combine shallots, vinegar, 1/2 teaspoons salt, and sugar in a small bowl. Gradually whisk in oil to blend. Set vinaigrette aside.

Arrange tomatoes on a large platter. Sprinkle capers over; season with salt and pepper. Scatter basil on top. Whisk vinaigrette again; drizzle over salad.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.