Arepas

Zutaten für Arepas

• 300g vorgekochtes Masarepa-Maismehl

• 1 Teelöffel Salz

• 475ml heiße Hühnerbrühe oder Wasser

• 120ml schwarze oder Pintobohnen aus der Dose, abgetropft

• 60g geriebener Käse (Jack, Cheddar, Mozzarella oder eine Kombination)

Wie man Arepas macht

1. Kombinieren Sie das Maismehl und das Salz in einer Schüssel.

2. Fügen Sie die Brühe (oder Wasser) hinzu. Mischen Sie, bis ein Teig ohne Klumpen entsteht.

3. Wenn es kühl genug ist, um es zu berühren, teilen Sie es mit den Händen in 8 Stücke. Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab.

4. Erhitzen Sie eine leicht gefettete große Grillplatte. Tauchen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser (um ein Ankleben zu verhindern) und rollen Sie jedes Teigstück zu einer Kugel. Drücken Sie mit Ihren Fingern eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel.

5. Drücken Sie jeweils einen Teelöffel Bohnen und Käse in jede Kugel. Kneifen Sie den Teig um die Füllung, um sie zu verschließen.

6. Drücken Sie jede Kugel zwischen Ihren Handflächen auf 1 Zoll Dicke.

7. Braten Sie sie auf der Grillplatte, bis sie knusprig sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.