Caesar Salad with Sourdough Croutons

Ingredients for Caesar Salad with Sourdough Croutons

• 4 anchovy fillets, finely chopped

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Esslöffel Rotweinessig

• 1 Esslöffel Dijon-Senf

• 30ml Worcestershire sauce

• 80ml natives Olivenöl extra

• 180ml grated Parmesan cheese, divided

• 2 large hearts of cos lettuce, torn into bite-size pieces (about 1800g )

• 1 1/2 cups sourdough croutons

• Gehackte frische italienische Petersilie

Whisk first 6 ingredients in small bowl. Gradually whisk in oil, then 1/2 cup cheese.

Toss lettuce, croutons, 1/4 cup cheese, and dressing in bowl. Sprinkle with parsley and season to taste with pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.