Gribiche (Hard-Boiled Egg) Dressing

Ingredients for Gribiche (Hard-Boiled Egg) Dressing

• 6 cornichons, chopped

• 80ml Olivenöl

• 2 Esslöffel Weißweinessig

• 1 tablespoon chopped drained capers

• 1 Esslöffel Vollkornsenf

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

• 3 Hard-Boiled Eggs, coarsely chopped

• 2 tablespoons chopped herbs (such as tarragon and parsley)

Whisk cornichons, oil, vinegar, capers, and mustard in a small bowl to emulsify; season with salt and pepper. Gently mix eggs and herbs into dressing. Taste and adjust seasoning if needed.

Dressing can be made 2 days ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before using.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.