Jalapeño Cheese Grits

Ingredients for Jalapeño Cheese Grits

• 150g stone-ground white corn grits

• 1 jalapeño pepper

• 3 Esslöffel Butter

• 2 tablespoons mascarpone or cream cheese

• 60ml grated Edam cheese

• Salz

1. Heat 950ml water in a large heavy-bottomed pot over high heat until it comes to a boil. Slowly pour in the grits while whisking constantly. Reduce the heat to low, cover, and cook, stirring occasionally with a wooden spoon, for about 20 minutes.

2. While the grits are cooking, pan-roast the jalapeño pepper in a small skillet over high heat until the skin is brown and blistered. Cut the pepper in half lengthwise and remove the skin and the seeds from the pepper and discard. Mince the flesh and add it to the pot of grits.

3. Remove the pot from the heat and fold in the butter, mascarpone, and Edam cheese. Season with salt.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.