Mashed Red-Skinned Potatoes

Ingredients for Mashed Red-Skinned Potatoes

• 900g red potatoes (preferably organic)

• 240ml Vollmilch

• 1/2 Stück ungesalzene Butter, weich

Cut potatoes (with skin) into 1-inch pieces, then generously cover with cold salted water (1 teaspoon salt for 1200ml water) in a large saucepan and simmer, partially covered, until potatoes are tender, 10 to 15 minutes.

Meanwhile, heat milk, butter, and 1/2 teaspoons pepper in a small saucepan over medium heat until butter is melted.

Drain potatoes well in a colander and return to pan. Mash with a potato masher, and, while hot, stir in milk mixture. Season with salt.

Haggipavlu Nemea '04

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.